La Normandie est un département français connu pour les plages de débarquement coté historique, mais surtout pour ses vaches laitières !

Et bien coté cuisine, la tarte normande est une spécialité locale délicieuse, cette tarte s'apparente à une tarte aux pommes, mais en un peu plus consistant. C'est pour les grands gourmands !

La production de pommes est importante sur les deux départements de Normandie et c'est un peu normal que les habitants aient fait de leurs pommes une tarte consistante pour mieux braver le vent et le froid !

Il s'agit d'une tarte aux pommes dont la garniture est composée de farine, d'œufs, de crème, de sucre et d'un peu de calvados. Il est primordial d'utiliser des pommes de bonne qualité et surtout de bien équilibrer la quantité de pommes (qui doit être importante), et la quantité de garniture. La cuisson au four doit légèrement caraméliser la partie supérieure des quartiers de pomme.

Ce que vous allez trouver sur le site de la tarte normande :

Vous allez voir qu'en plus d'être simple à préparer, vous pouvez changez quelques ingrédients afin de rajouter quelsues saveurs summplémentaires.

Le menu de droite vous guide vers d'autres recettes de tarte normande très succulentes, alors faites vous plaisir si vous avez un peu de temps et mangez bien :)

Bon appétit !

 

 

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